我們一家是翡冷翠餐廳的常客,疫情禁內用前就平均1~2個月會來家聚用餐或下班小小約會吃個雙人超值套餐,

上個月去他們家買8折外帶時, 餐廳人員告訴我即將開放冷凍pizza網購上線, 我們全家很期待; 

尤其這兩天奧運, 我們有提前手刀下單,宅配果真快速到家,包裝的也很扎實。 

今晚瘋狂的追著各種中華隊比賽,只需將這些pizza加熱都約10分鐘左右, 媽媽不用辛苦做菜能跟著我們看電視,

很快的pizza就能熱熱的上桌, 確實不輸店裡嚐到的美味！令人繞樑三日不絕於『舌』！炒雞好吃的喔！

以下真心分享我愛的這三款比薩的加熱方法, 發現烤箱最便利！但平底鍋也意外快速又香噴噴喔！尤其餅皮似乎更酥脆。

1.翡冷翠官網限定口味《酸辣燻雞》

烤箱-加熱過程：
冰箱拿出退冰10分鐘，同時將烤箱預熱5分鐘，再把烤箱上下溫度調整為高溫180度烤10分鐘。

試吃口感：

*披薩邊緣咬起來很像餅乾脆度，但整體餅皮還是有嚼勁帶有Q度。

*使用特製酸辣醬的微酸感與墨西哥辣椒的微辣感碰撞出來的口感讓人食慾大開，一上桌很快就被搶光光，很好吃😋😋

2.純粹義式的百年經典款《瑪格麗特》                  

平底鍋-加熱過程：

冰箱拿出後退冰15分鐘後，使用平底鍋加蓋用小火加熱約5分鐘，起司融化了少許，爾後再加熱五分鐘起司才會完全融化。

試吃口感：

可能用平底鍋加熱會使披薩底部整個受熱太平均，所以用加熱方式的吃起來會比較像餅乾，但瑪格麗特的經典口味配上這個脆度也是讓媽媽讚不絕口呢。

3.主廚推薦異國風味, 網路限定款《咖喱堅果》

微波爐-加熱過程:

冰箱拿出後解凍2分鐘，先使用高火1分鐘，起司未融化，爾後再使用高火2分鐘才會呈現起司完全融化的狀態。

試吃口感：

用盤子裝盤微波加熱後，披薩跟盤子貼合處會因為加熱而產生濕氣，而這樣的濕度會讓餅皮咀嚼起來的口感更有韌度、更有嚼勁，跟使用烤箱與平底鍋加熱時的口感不同。

試吃後記：

翡冷翠餐廳的義大利麵跟前菜餐點都很好吃，尤其披薩更是使用天然酵母菌發酵的餅皮，只要有機會到北車附近時幾乎都會去光顧，不過疫情期間餐廳禁止內用，就比較沒有機會吃到好吃的翡冷翠義式料理，正感到可惜跟懷念時，就知道翡冷翠即將推出冷凍披薩，而且還可以低溫冷凍宅配到家，立馬手刀下單!!

官網推出披薩任選三件超值$429的價格，特別選了兩款網路定版【酸辣燻雞】跟【咖哩堅果】以及經典款【瑪格麗特】。

兩款新推出的披薩，調味跟餡料的比例搭配很好有別於外面常見口味，是會讓人欲罷不能停不下來的想吃呢!!

剛好家中有烤箱、微波爐以及平底鍋，這次三款冷凍披薩就各別使用不同加熱方式，看是否會呈現出三種不同的口感，作個嘗試也可以提供給其他購買者參考。100%真心推薦💁‍♀️